Branch chain amino acids
Branch chain amino acids, vaak afgekort tot BCAA's, is de collectieve benaming van een drietal essentiële aminozuren met een vertakte zijketen: leucine, isoleucine en valine.
Geschiedenis[bewerken]
De eerste vermelding van BCAA's dateert uit 1904, toen ze werden geïsoleerd uit melkeiwit.[bron?] In de jaren 1920 werd ontdekt dat BCAA's een essentiële rol spelen bij de spiereiwitsynthese.[bron?]
In de jaren 1990 werden BCAA-supplementen steeds populairder onder bodybuilders en andere atleten, maar ook bij ouderen en mensen met diabetes mellitus.[bron?]
Eigenschappen[bewerken]
- BCAA's lijken een belangrijke rol te spelen bij het herstel van spieren na inspanning. Ze zouden helpen om de eiwitsynthese te stimuleren en de eiwitafbraak te remmen.[1]
- Uit onderzoeken is niet gebleken dat BCAA's ook spiergroei stimuleren.[2]
- BCAA's zijn betrokken bij de synthese van neurotransmitters, zoals glutamaat en gamma-aminoboterzuur (GABA). Deze neurotransmitters spelen een rol bij verschillende functies, waaronder stemming, cognitie en spiercontractie.[bron?]
Interactie[bewerken]
- Combineer BCAA’s niet met andere aminozuren zoals tryptofaan, fenylalanine, tyrosine en methionine. Ze delen een transportmechanisme en kunnen elkaars opname belemmeren.[bron?]
- Voor een verhoogde opname van BCAA’s, neem ze in met vruchtensap.[bron?]
- Bij gebruik van corticosteroïden kan de behoefte aan BCAA’s toenemen. Dit komt door een versnelde afbraak van BCAA’s en een verminderde eiwitsynthese, die normaal door BCAA’s wordt gestimuleerd.[bron?]
- BCAA’s kunnen de opname van levodopa vanuit het maagdarmkanaal verminderen en het transport naar de hersenen belemmeren.[bron?]
- BCAA’s ondersteunen een gezonde glucosestofwisseling.[bron?]
Voedingsmiddelen die veel BCAA's bevatten[bewerken]
BCAA's komen voor in veel voedingsmiddelen, waaronder vlees, vis, gevogelte, eieren, zuivel, bonen, noten, zaden.
Bronnen
|
Dit artikel "Branch chain amino acids" is uit Wikipedia. De lijst van zijn auteurs is te zien in zijn historische en/of op de pagina Edithistory:Branch chain amino acids.
