Haute patisserie
Haute patisserie is het hoogtepunt van de culinaire zoete wereld, ontworpen door patissiers die voor een selecte markt werken. Er worden slechts één of soms enkele exemplaren bereid. Vaak op bestelling en gepersonaliseerd. 'Haute patisserie’ het vervaardigen van de meest luxe en eigentijdse bruidstaarten met unieke smaakvolle combinaties
Toonaangevende gelegenheidstaarten, bruidstaarten en patisserie.
Enkele Nederlandse namen in Haute patisserie zijn Jeroen Goossens, Peter Remmelzwaal, Patisserie Simone, Huize van Wely en het Nederlands patisserieteam.
Enkele Franse namen in de Haute patisserie zijn Yann Couvreur, Cedric Grolet en Pierre Hermé.
Dit artikel "Haute patisserie" is uit Wikipedia. De lijst van zijn auteurs is te zien in zijn historische en/of op de pagina Edithistory:Haute patisserie.
