Indonomie

Indonomie (samensmelting van Indonesië en gastronomie) betekent:

de hogere kookkunst uit Indonesië.
alles wat te maken heeft met de betrekking tussen voedsel en eetcultuur uit Indonesië.

Fusion[bewerken]

Het eten uit Indonesië laat veel zien van de geschiedenis van het land. De rijsttafel is een product die zijn oorsprong heeft in Indonesië, maar heeft daar geen geschiedenis. Het is aangebracht en meegenomen door de Nederlandse bezetters. Zelfs de chilipepers uit Indonesië komen daar niet oorspronkelijk vandaan, maar zijn meegenomen en gecultiveerd door de toenmalige bezetters. Indonomische gerechten zijn gerechten met de oorspronkelijke ingrediënten, maar op een aantrekkelijkere manier gepresenteerd.

Dit artikel "Indonomie" is uit Wikipedia. De lijst van zijn auteurs is te zien in zijn historische en/of op de pagina Edithistory:Indonomie.