Marbi

Marbi Choco (merk)[bewerken]

Marbi Choco is een Antwerpse chocolade pasta merk dat werd opgericht in 1962 door de heer Bing Tjin Ong en mevrouw Hiang Bwee (Marie) Liem. Het concept was heel speciaal in die tijd omdat het originele bakje, in de vorm van een uitvergrootte praline, gemaakt was van een laag krokante pure chocolade. Het merk werd later in 1978 overgenomen door de distributeur J. Zimmerman & Co, en niet veel later werd deze firma gekocht door Foods International.

Marbi choco wordt nog altijd geproduceerd en is het in handen van Antwerpse producent Carmina. Marbi wordt verkocht in een rond potje maar het originele recept wordt nog steeds gebruikt en het “deksel” van het potje heeft nog altijd dezelfde laag pure chocolade.

Geschiedenis[bewerken]

Indonesische roots[bewerken]

De geschiedenis van Marbi heeft haar oorsprong bij de Chinese Indonesische familie Ong. In het jaar 1958 emigreerde de heer Bing Tjin Ong met zijn gezin naar Antwerpen - Borgerhout vanuit Indonesië. De familie was Nederlandstalig omdat Indonesië lange tijd een kolonie was van Nederland en er toen onderwijs was in het Nederlands in Indonesië.

De chocoladefabriek Marbi werd opgericht in 1962 op het Krugerplein in Borgerhout. In hetzelfde gebouw van de Marbi fabriek waren er ook enkele diamantslijperijen gevestigd. De oorspronkelijke naam van Marbi choco was Marbi choco crème. Marbi was in die tijd de pioneer in chocolade smeerpasta want in die tijd was het eerder de gewoonte om boterhammen te eten met pure chocolade tabletten. De Heer Bing Tjin Ong had het idee dat het gemakkelijker was om de chocolade smeerbaar te maken.

De naam Marbi verwijst naar de samentrekking van de voornamen van de oprichters, namelijk Marie en Bing Tjin werd MARBI.

Het logo van de « Marbi » tijger verwijst naar een van de vroegere succesvolle bedrijven van de heer Ong in Indonesië, namelijk de sandalen fabriek in Semarang “Sandal Matjan”. “Matjan” is het Indonesisch word voor tijger.

Originele vorm van het Marbi potje[bewerken]

De originele vorm van het Marbi potje was rechthoekig en geïnspireerd op de praline vorm maar dan 20x vergroot. Ook was het oorspronkelijk potje van Marbi volledig omringd door een laag pure chocolade. Tegenwoordig is enkel het “deksel” van het potje gemaakt van een laag pure chocolade.

De fabriek, die de chocopasta op een heel ambachtelijke wijze maakte, was seizoensgebonden open, namelijk van augustus tot maart. Tijdens de hoogdagen werkten er tot 75 man in de fabriek. Marbi werd na een tijd een begrip in het Antwerpse en het was de gewoonte bij vele Antwerpse gezinnen om Marbi chocoladepasta te smeren op de boterhammen en mee te nemen naar school.

Vanaf maart 1978[bewerken]

Toen de heer Ong en mevrouw Liem hun pensioengerechtigde leeftijd hadden bereikt, heeft de distributeur J. Zimmermann & Co N.V. (Verdeler van o.a. Twinings thee) het merk en de fabriek overgekocht.

Niet veel later werd het merk overgekocht door International Foods. De Antwerpse producent Carmina heeft tegenwoordig de productie in handen.