Samuel Thomas Levie
Samuel Thomas Levie (Oxford, 1983) is een chef, schrijver en politicoloog.
Studie
Samuel behaalde in 2011 zijn master bestuur & beleid met een focus op voedselbeleid.[bron?]
SFYN
Levie stond in 2009 aan de wieg van de Slow Food Youth Network. Na een kennismaking met Carlo Petrini, de oprichter van Slow Food, besloot hij zich in te zetten voor de verjonging van de Slow Food beweging. Hij richtte de Youth Food Movement op. Een beweging die jonge food professionals verenigde in activiteiten als de YFM- academie (een jaarlijks opleidingsprogramma), verschillende campagnes en het Food Film Festival.
Brandt & Levie
In 2009 liep Samuel Levie met Jiri Brandt stage bij verschillende slagers Italiaanse waaronder Dario Checchini. Zij zette vervolgens in Nederland samen met Geert van Wersch "Brandt & Levie" op.
Food Cabinet
Food Cabinet is het campagnebureau dat Samuel samen met Helen Kranstauber en Sebastiaan Aalst oprichtte.[bron?]
Butcha
Met de compagnons achter Brandt & Levie en Siewerd Nicolai werd Butcha in 2019 opgericht. Butcha brouwt non-alcoholische dranken.[bron?]
Auteur
Naast zijn werkzaamheden voor zijn bedrijven schreef Samuel verschillende culinaire boeken. De worst story (1e druk 2015, Nijgh & Van Dithmar) is het verhaal over het opzetten van Brandt & Levie. Daarnaast publiceerde hij een boek over zijn familierecepten, We eten thuis (2017).[bron?]
Samuel schrijft verder wekelijks een column voor het Parool en is co-presentator bij het dagelijkse RTL–programma 5uur Live.[bron?]
Dit artikel "Samuel Thomas Levie" is uit Wikipedia. De lijst van zijn auteurs is te zien in zijn historische en/of op de pagina Edithistory:Samuel Thomas Levie.
