Jonneke de Zeeuw
Jonneke de Zeeuw
| ||||
| Jonneke de Zeeuw in een Iraans restaurant. | ||||
Jonneke de Zeeuw in een Iraans restaurant.
| ||||
| Achtergrondinformatie | ||||
| Bijnaam | Mooncake, the Queen of Culinary Treasures | |||
| Geboren | 22 mei 1987 | |||
| Geboorteplaats | Eindhoven | |||
| Land | Nederland | |||
| Beroep | Culinair journalist, ondernemer, publicist | |||
| ||||
Jonneke de Zeeuw (Eindhoven, 1987) is culinair journalist, publicist, ondernemer en oprichter van het online platform Mooncake.nl.[1]
Mooncake.nl[bewerken]
Met haar platform brengt De Zeeuw het culinaire landschap van Nederland in kaart en hoe dit in de loop der jaren veranderd is door verscheidenheid aan culturen die aanwezig zijn. Ook biedt ze een podium aan bijzondere culinair ondernemers. Met haar werk wil ze mensen verbinden en thuis laten voelen door middel van eten.
Ontstaan[bewerken]
Al sinds de opkomst van diverse blogs over restaurants en eetzaken, verbaasde De Zeeuw zich erover dat er haast nooit aandacht werd geschonken aan de kleine zaakjes van allerlei verschillende culturen, waar zij zo graag kwam in de Indische Buurt in Amsterdam. Daarom besloot ze in 2015 zelf een online platform te starten om ook deze ondernemers en hun keukens in het spotlicht te zetten. Al snel kreeg De Zeeuw een schare enthousiaste volgelingen en dit resulteerde in een wekelijks lunchitem in het programma Hemmen van Roelof Hemmen op BNR Nieuwsradio, gevolgd door een succesvolle videoserie voor de Volkskrant, dat met enkele miljoenen views een van de best bekeken series werd. Dit leidde tot terugkerende items bij onder andere Koffietijd en 5 Uur Live, waarvoor ze een van haar culinaire helden, Yotam Ottolenghi, mocht interviewen.
Ook startte De Zeeuw met het geven van foodtours, in het begin in de door haar geliefde Indische Buurt en later ook door Amsterdam Nieuw-West en Rotterdam. Hiermee gaf ze een podium aan tal van restaurants, patisserieën, eetzaken en eetgelegenheden, die voor veel mensen tot dan toe onbekend waren. Ze pionierde hiermee op het gebied van het ontsluiten van Nederlands nieuwe culinaire landschap en zou later nog veel navolging krijgen.[2]
In 2018 verscheen haar eerste boek, Mooncake: Het bakboek. Hierin verzamelde ze 50 recepten uit heel Nederland die de diversiteit aan bakculturen van dat moment representeerden, van Antilliaanse bolo di cashupete tot Palestijnse kunafeh.
In 2021 verscheen haar culinaire pamflet All inclusive aan de keukentafel bij Kosmos Uitgevers, over de stand van zaken rondom diversiteit en inclusie in ons culinaire landschap.
All inclusive aan de keukentafel was een opmaat naar het derde boek All You Can Eat - de nieuwe eetgids van Nederland. Waarbij ze 450 adressen en 120 eetculturen door heel Nederland beschrijft en wat geldt als een tijdcapsule van haar werk tot dan toe.
Op sociale media plaatst ze diverse content, waaronder reviews van eetadressen en interviews met ondernemers.
Nevenactiviteiten[bewerken]
In 2019 cureerde De Zeeuw haar eigen Mooncake-kookboekencollectie in de Openbare Bibliotheek Amsterdam, met daarin zowel culinaire klassiekers als hedendaagse, nieuwe werken die de culinaire diversiteit van de hoofstad weerspiegelen.[3]
Van 2020 tot en met 2022 maakte De Zeeuw deel uit van de Gouden Kookboek-jury, de prijs voor het beste kookboek van Stichting CPNB. Daarnaast was ze jurylid bij de The World’s 50 Best Restaurants, vanwege haar expertise op gebied van culinaire diversiteit.
In 2020 won ze de Kersteditie van NPO's Keuringsdienst van Waarde Kennisquiz.
In 2023 schreef ze een artikel voor de Volkskrant-serie Ons koloniale verleden in 50 voorwerpen over de bamischijf en de invloed van het Nederlands koloniale verleden op het huidige culinaire landschap[4]. In datzelfde jaar verscheen haar bijdrage ook in het gelijknamige boek, waarvan het eerste exemplaar overhandigd werd aan toenmalig Minister van Onderwijs, Wetenschap en Cultuur, Robbert Dijkgraaf, tijdens de Nacht van de Geschiedenis in het Rijksmuseum Amsterdam.
In 2023 gaf De Zeeuw een lezing tijdens TedxEindhoven: What's cooking in the Dutch melting pot?[5]
De Zeeuw leverde in de loop der jaren diverse bijdragen aan culinaire rubrieken op radio en televisie zoals BinnensteBuiten, 5 uur Live en tijdschrift delicious.
Prijzen en accolades[bewerken]
- Foodblogger van het Jaar (2016)[6]
- Grootste Voedelkenner van Nederland - 𝐃𝐞 𝐆𝐫𝐨𝐭𝐞 𝐊𝐞𝐮𝐫𝐢𝐧𝐠𝐬𝐝𝐢𝐞𝐧𝐬𝐭 𝐯𝐚𝐧 𝗪𝐚𝐚𝐫𝐝𝐞 𝐊𝐞𝐫𝐬𝐭 𝐐𝐮𝐢𝐳 (2020)
- FavorFlav's Culinaire Top 100 (2018 op plek 91, 2019 op plek 49, 2022 op plek 5) - FlavorFlav
Bibliografie[bewerken]
- Mooncake: Het bakboek (2018), Rose Stories
- All inclusive aan de keukentafel (2021), Kosmos Uitgevers
- All You Can Eat - de nieuwe eetgids van Nederland (2022), Kosmos Uitgevers
- Oestersalons, bakkeljauwbitterballen en donutzaken (2023), Uitgeverij van Gennep (bijdrage)
- Ons koloniale verleden in 50 voorwerpen (2023), Alfabet Uitgevers (bijdrage)
Bronnen, noten en/of referenties
|
Scriptfout: de module "Authority control" bestaat niet.
Dit artikel "Jonneke de Zeeuw" is uit Wikipedia. De lijst van zijn auteurs is te zien in zijn historische en/of op de pagina Edithistory:Jonneke de Zeeuw.
