Brouwerij Casimir

Brouwerij Casimir (voorheen Brouwerij Kordaat) is een Nederlandse bierbrouwerij in Roermond. De brouwerij had bij aanvang een capaciteit van 1hl per batch. De brouwerij heeft 12 bieren in het assortiment.

Geschiedenis[bewerken]

De brouwerij Casimir is opgericht door Milan Dams. Sinds 2006 brouwde hij hobbymatig thuis. Toen hij in 2015 wegens een reorganisatie bij Defensie werkloos werd, werd hij een van de vaste brouwers van Hertog Jan in Arcen. In 2016 besloot hij niet alleen meer hobbymatig zijn eigen bieren te brouwen, maar dit ook op zeer kleine schaal professioneel te gaan doen. Vanwege Dams' professionele achtergrond bij Defensie koos hij voor de naam Kordaat. Het was de bedoeling dat de brouwerij ook een plek zou worden waar veteranen met PTSS aan de slag konden. Uiteindelijk duurde het tot 2018 voordat Dams daadwerkelijk bier ging brouwen, en wel onder de nieuwe naam Stadsbrouwerij Kordaat.^[1]

In 2018 bleek supermarktketen Lidl een eigen biermerk onder de naam Kordaat op de markt te brengen.^[2] Om juridische problemen te voorkomen, heeft Dams in 2020 de naam veranderd naar Casimir.^[3]^[1]

Bieren[bewerken]

Core range[bewerken]

II, 7,9%: Dubbel
III, 8,2%: Tripel
IV, 10,1%: Quadrupel
Saizoentje, 6,1%: Farmhouse Ale/Saison
Stoutmoedig, 8,4%: Stout
Wit(h) a kick, 4,6%: Witbier
Driehoppig monster, 9,8%: (Pale) Barley wine
Weize Balthasar, 8%: Weizenbock
Gose according to plan, 5%: Gose
Mighty Hazy (cause it's dry hopped like crazy), 6,3%: New England IPA

Specials[bewerken]

Diederik, 5,2%: Pilsener (elk jaar eenmalig gebrouwen voor vastelaovend)
Weize Balthasar Barrel Aged, 10,2%: Weizenbock gerijpt op heaven hill bourbon vaten