Gustje Tripel
Gustje Tripel was een hobbybier, gebrouwen te Varendonk (Laakdal).
Proces[bewerken]
In augustus 2012 werd het eerste brouwsel opgestart door de hobbybrouwer. Alle ingrediënten uit de brouwkit werden samengevoegd om in totaal 18 liter Tripel te bekomen.
Na het brouw- en gistingsproces werd er in oktober 2012 gebotteld. Hierna volgde een hergisting op fles. In januari 2013 werd een testpanel bij elkaar geroepen om te komen proeven van de allereerste Gustje Tripel.
Resultaat[bewerken]
Het testpanel kwam samen voor een degustatie van het eerste brouwsel. Het panel was unaniem over een sterk verfaroma.
Bier met een sterk verfaroma en een smaak van zure groene appel, heeft last van acetaldehyde.
Dit kan het gevolg zijn van twee fouten in het brouwproces: Het bier niet volledig laten uitgisten en het brouwen in een onvoldoende hygiënische omgeving.
Tot op heden is er nog geen tweede brouwsel opgestart.
Dit artikel "Gustje Tripel" is uit Wikipedia. De lijst van zijn auteurs is te zien in zijn historische en/of op de pagina Edithistory:Gustje Tripel.
